[生活休閒]雞排饕客不可不知的冷知識

[生活休閒]雞排饕客不可不知的冷知識

 
 
一、每天吃掉10座101

農委會昨(28)日公布統計,台灣人每天能吃掉高達25萬片的雞排,以每片2公分厚度計算,相當於10座台北101大樓的高度,一年的消費金額達40億以上。
 
 
二、原味最受歡迎

據雞肉行銷加工業者統計,民眾最愛的雞排口味依序是傳統的原味雞排、脆皮雞排、蜜汁雞排,梅粉雞排及花式包餡雞。


 
 
三、雞排比飲料好買

全台賣雞排的業者連同鹹酥雞攤一起計算估計有2萬家,是便利商店數量的兩倍。


 
 
四、可考的雞排始祖

中央畜產會和家禽業者曾循線追查,並從20年前台灣唯一的雞胸肉大盤商處得知,當年只有位於台北市成功高中附近、由鄭光榮經營的流動餐車有大量批發雞胸肉的舉動,故該店(現名鄭姑媽雞排)也成為目前唯一可考的雞排始祖。


 
 
五、票選冠軍在新店

農委會在06年曾舉辦黃金香雞排票選活動,總冠軍為台北縣新店的波特曼香雞排、第二名為北縣波特曼深坑店。競爭最激烈的台北市由位在台灣大學內的台大姊妹花雞排奪冠,而鄭姑媽雞排店只得6票、豪大雞排則未經推薦入圍。
 
 
六、名聞國際

日本電視冠軍「情景模型王」山田卓司曾為士林夜市豪大雞排製作模型,並刊載於每月在日本發行達二十萬冊的「Hobby JAPAN」。此外,豪大雞排也有於澳門設立分店,食材空運,一片要價約100台幣。